苗家酸肉

摘要:苗族吃酸菜的历史悠久,跟他们深居高山,缺少食盐有关,平时很难买到蔬菜和肉类,所以每家都备有酸坛,用以腌制各种酸味食品。在制作酸味食品上,苗家人有整套工艺和吃法。

  • 作者:admin
  • 2015-12-13 16:51:47
  • 游记, 冬游